La Escuela y Cocina Económica de Nuestra Señora del Rosario.

Fue en 1902, cuando la Real Maestranza de Caballería de Sevilla y ya mayor de edad el Rey Alfonso XIII, que era Augusto Hermano Mayor (esos que hay tantos y salen hasta debajo de las piedras en nuestras Cofradías) creó la Escuela de Cocina Económica de Nuestra Señora del Rosario. La que quedó inaugurada el 9 de Mayo y donó a las Hijas de la Caridad de San Vicente Paúl del la Escuela del barrio de Triana un edificio en la calle Pagés del Corro.

Dicha escuela fue destinada a la ayuda de la población infantil de las familias más necesitadas, las que abundaron mucho en Triana. Su comedor acogió a los escolares, a los que servían desayuno, almuerzo y la cena, como también se hacía cargo de todas sus necesidades y mantenimiento económico. Una gran labor que nuestros cerdos políticos se pasan por donde ya usted sabe. Hoy el comedor como antiguamente sigue, y seguro que ayudando más por la brutal crisis que la Nación sufre mientras los golfos de turno todos están al margen.